一、蟒。据《辞源》所记：“蟒衣，为象龙之服，与至尊所御袍相肖，但减一爪耳。满清则官无大小，凡遇典礼，皆着此袍，地蓝色或石青，全身以金线绣蟒，自公侯至七品官，蟒数自八至五，以次递降，俗称‘花衣’，又称‘蟒服’。”可见戏班中的蟒袍是取材自朝廷的官礼服的。穿蟒的多是戏曲中的帝王、将相、后妃、大臣等高贵身份人物通用的礼服。特别是于礼宴、朝会、大典、理案等场合穿着，以示庄重严肃。蟒的种类还有“加官蟒”、“改良蟒”等。蟒的式样是：齐肩、圆领、右衽、大襟、大袖、带水袖、袍长及足、腋下开*至底襟、袖根下衬有与袍不同颜色的阔边，叫“摆”；唐朝时称“燕尾”，明朝时叫“插摆”，配有“玉带”，又名“角带”。蟒的纹样多是在袍前后襟下部绣有海水、江崖，包括弯立水、直立水、立卧三江水、立卧五江水等纹式。男蟒全身绣龙，包括团龙、行龙、大龙，或祥云等。女蟒略短，绣龙或凤图，下裳配裙子及飘带，为后妃等穿。色彩方面主要是用十种纯色，包括上五色：皇帝、后妃穿黄色，元帅穿红色，将军及忠臣穿绿色，老臣及小将穿白色，刚烈性格人物穿黑色。至于下五色（详见后）的蟒则多是一般大臣穿着。
二、即古代将士通用的铠甲，又称为“甲”。是所有戏曲中武将常用的战袍。分“大*”、“*仔”、“改良*”等。亦有人用“扣”字代替“*”字。它的式样是：圆领、围*领、紧袖口、*身分前后两片，长至足部，前片中部略宽，称“*肚”，*肚上绣虎头形谓之“武*肚”；只绣一般花纹的谓之“文*肚”。但现今粤剧已无此分别了。双腿的两侧各有一块保护腿部的“*腿”，京剧称“*牌子”。背部有“背虎壳”，上插三角形*旗四支，早期曾有插六支旗，亦有四方形的*旗，后只有三角形*旗，旗的颜色是与*相同，旗内多绣祥纹或龙纹。*旗即是“令旗”，是将帅重要象征之一。插旗的方式是将旗插在背虎壳上而向外扩散，因而给人有威武的感觉。有些*有“护心镜”在胸前。而不用*旗的称“软*”。*的纹样多用鱼鳞纹或丁字纹，以模仿真甲上的甲片。而色彩是与蟒袍一样，有正五色（详见后）及间五色（详见后）的*。
三、帔。粤剧又称“帔风”。《辞源》：“披之肩背、不及下也。”帔主要是帝王、后妃、达官贵人、富户人物家居场合所穿的便服。它的式样是对襟、直领、阔袖、带水袖、左右胯下开裾。男帔长及足，女帔则稍短。帔上绣的纹样则很多，例如皇帝用团龙、后妃用团凤，其他人物视乎年龄身份，用团花、团寿、枝子花、鹤、蝴蝶、鹿等纹样。而色彩主要是红、黄、蓝、紫、粉红等色。皇帝后妃用黄；状元、新婚、喜庆用红；其他人等没有严格规定。
四、褶子。粤剧又叫“海青”、“斜领长衫”或“道袍”。《辞源》：“戏装之外服，男女均有。”褶子是剧中广泛被使用的便服，无论文人武将、平民百姓都可以穿着。它的式样是大襟右衽、斜领、褶身长及足、胯下有开*、身宽、带水袖。女式褶为对襟、小圆立领、身长略短。褶子上的纹样有两类：有花纹绣在褶上称“花褶子”，如一般文武生、小生、青年、旦角等用。全件没有绣花的称“素褶子”，如老年人穿的深色素褶。而武丑、侠士等则不用花卉，而用飞禽作纹饰。色彩方面，花褶子有用正五色及间五色。素褶子则多用红、蓝、黑、古铜等色。
五、开氅。粤剧又称“海长”。《辞源》：“析羽为裘也、旌旗之属，氅本为〓鸟毛，故多以鸟羽为之。”《辞海》：“〓鸟之羽毛，汉晋间有用以制衣服，叫鹤氅。”开氅本是京剧中武将权臣在非礼仪场合所穿的便服，早期粤剧亦是作便服穿。但近期粤剧中，亦有用于礼仪宴会等场合，当礼服用。一般无官职者不能穿。它的式样是大斜襟、大领、氅长及足，与海青相似，但袖比海青大，肋下有摆、有缘饰，但腰不用玉带。纹样主要有狮、虎、豹、麒麟、仙鹤、飞燕、鹰，亦有团花、八宝等。而现今的海长比海青多四柱花。色彩方面主要是红、黄、紫、绿、白及黑。
六、官衣。粤剧又叫“圆领”或“补子”。官衣是文武百官办理公事时所穿的官服。式样是盘领、大袖、带水袖，形制与蟒相似，但不绣团龙，和下身不绣江崖海水纹样。有肋摆、挂玉带，胸背各绣一正方形图样，以区别文、武官及官阶之高低，此即谓之“补子”。官衣的纹样主要是胸背上的补子图案。现今的补子全是采用清朝的官补制度：即文官一品绣仙鹤、二品锦鸡、三品孔雀、四品云雁、五品白鹇、六品鹭鸶、七品〓〓、八品鹌鹑、九品练雀；武官一品绣麒麟、二品狮子、三品豹、四品虎、五品熊、六品彪、七八品都是用犀牛、九品用海马。但现今粤剧中的官衣并不理会所用的补子是否是正确的官阶，而形成程式化的作用，观众看见有仙鹤补子的便知是文官，见麒麟补子的便知是武官了。况且没有一出粤剧需要六、七个官同时穿官衣排班的。所以粤剧官衣上的补子已成为饰纹的作用多，而用以区分官阶的作用渐少了。现今亦有用旭日海水图案作补子的，但比较少见。妇女也有官衣，但极少用。至于色彩方面，多用紫、红、蓝、古铜、黑等色，而应是紫官袍地位最高、红次之、黑最低。但现今粤剧甚少理会官袍上颜色的区分，及颜色与补子的配合了，一品绣仙鹤的官袍应是紫或红色的袍，但现在仙鹤配蓝袍也没有人理会了。
七、衣。无论是京剧或粤剧，“衣”是式样最繁，所包括的种类也是最多的。凡不入上述六类的各式人等所穿的服装，均可归入此类。上自公主、皇族人员，下至宦官、兵卒、〓役、堂倌、书僮、平民、和尚、道士等都可穿用这类服装。因为各种“衣”的式样和纹样都不同，所以不能具体归纳出“衣”类互相共通的式样或纹饰。“衣”大致上有：宫衣、太监衣、快衣、箭衣（粤剧称“坐马”）、黑鬼衣、八卦衣、法衣、袈裟、马褂、茶衣、上下手衣、兵衣、旗装等。
以上是粤剧服装七大类别，经过长时间的程式化习惯后，可以不分朝代、不分时间、季节使用。但剧中各角色身份、地位不同的人物在服饰及颜色分别方面，却是非常严谨，不能穿错的。
